虾菇肉的做法大全家常，虾菇肉的做法大全家常菜

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本文目录

1. 厦门夜市小吃十大排名
2. 虾蛄公母怎么区别
3. 海蛏焖饭做法

厦门夜市小吃十大排名

1.沙茶里脊串

每串里脊都打得特别的做法做法薄
，都是大全大全现炸的 ，每天晚上八点都会卖光的家常家常。提前就腌制好的虾菇虾菇里脊肉入口很嫩，很入味 ，肉的肉越嚼越香。做法做法超级推荐!

2.芋包王

祖传手工的大全大全芋包，配上酸萝卜、家常家常香菜和甜辣酱，不要看它外表普通 ，其实里面很丰富 ，有鲍鱼 、虾仁和板栗。性价比很高 。

3.林氏沙茶面

一家小馆子，但味道很正宗 ，尤其是鱼丸虾滑沙茶面 。沙茶汤底都是提前熬制好的，汤底喝起来很浓郁 ，鱼丸和虾滑也都很新鲜很滑嫩 。

4.食汇缘酱爆犹鱿鱼

是一道闽南小吃，海蛎煎也是他们家的特色 ，海力个头很大 
，淋上红薯粉和韭菜葱花满满的一锅，等两面煎黄之后在淋上鸡蛋液 ，继续翻炒 ，然后出锅
。

5.朱记手撕鸡

手撕鸡的麻油香气很足，采用三黄鸡，经过撕鸡、拌鸡、拌料，有序的制作 ，鸡肉又滑又嫩 。

6.阿信厚吐司

听说是五月天粉丝开的店，吐司涂了黄油
，很香甜，上面还有冰淇淋球，无敌好吃 。

7.椒盐虾菇

虾菇超新鲜，肉质细嫩Q弹 ，每一只虾菇都很大 ，鲜香入味 ，外焦里嫩。

8.鸡蛋汉堡

厦门特色，用料满足。汉堡里夹得肉也都是腌制好的，里面还会有本地人吃的沙茶酱和花生酱 ，还有黄瓜丝、榨菜和辣椒都配在里面的。

9.1980烧肉粽

招牌烧肉粽必点 ，非常饱满 ，里面配有辣椒酱和沙茶酱
。而且粽子用料很多 ，包的有肉、香菇、板栗 ，外地人一定要尝试一下厦门的烧肉粽  。

10.阿杰五香

远远就能看见招牌和排队的人 ，食材都排在门口 ，现场制作 ，满满的一盆肉馅，用豆皮卷起来 ，炸到外酥里嫩 ，色泽金黄。

除了以上的小吃，厦门还有新鲜的海鲜

虾蛄公母怎么区别

公虾蛄特点：

一
、体大样子雄伟；

二、头部盖壳上下一般宽，而母的头宽脖子窄；

三
、公虾蛄第三对长爪子旁边有两条小腿一样的东西，专家说那是它的输精管。母虾姑当然没有了。

母虾蛄的特点 
：

一、母虾蛄的脖子上有三条白线 ，公的就没有
。

二
、带籽母虾蛄尾部淡黄 ，公虾蛄背部没有 。

三、带籽母虾蛄的脊背从头部到尾部有一条淡淡的黑线，那就是籽；公虾蛄则没有 。用手捏一下虾蛄脊背处，发硬的是母虾蛄，较软的是公的 。带籽的母虾蛄做熟后身体会往内弯曲，接近半圆形 ，那是体内的籽和肉受热膨胀不一样所致。

海蛏焖饭做法

步骤1

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将干贝洗净用150ml水泡发（泡发后的干贝捏碎就会变成丝状
 、泡好后捏碎待用）水不能倒掉
。

步骤2

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将2杯米洗净泡水待用（我家的米杯是买电压力锅时送的 ，家里没有厨房秤不知道具体的克数）

步骤3

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锅里加入水、姜片 、香叶、盐烧开

步骤4

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水开后倒入虾及料酒，煮开

步骤5

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虾煮开后5分钟，加入虾菇

步骤6

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再煮10分钟至完全熟透，将2种食材去壳取肉切成小块（下文中的海鲜粒）

步骤7

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将香菇也切成小块

步骤8

炒锅烧热，倒入油。油热后倒入海鲜粒翻炒加入白胡椒（去腥提鲜）。依次加入香菇
、沥干水分的米以及生抽炒香。

步骤9

将炒香的食材倒入电压力锅中，在倒入干贝水及300ml清水

步骤10

成品

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